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出生于澳大利亚、律师出身的智识型酿酒师,菲利普·麦加汉(Philip McGahan),
告别了位于索诺玛县(Sonoma County)俄罗斯谷(Russian River Valley)的威廉斯莱酒庄(Williams Selyem),来到CheckMate将军酒庄出任酿酒师,迎接新的挑战。在这里,一切耕作都是手工进行的:每一次冠层管理、除叶和疏穗全部经由人手完成,以确保精准无误、轻柔呵护。
为了酿造出优雅精妙的霞多丽和梅洛,他细致入微地观察着家族自有自耕的葡萄园,持之以恒地埋首于垄亩之间,钻研微地块的区隔划定。集合天赐土地、天然酵母和匠心工艺于一体,一系列超凡卓著的霞多丽和梅洛葡萄酒耀世而生。顺应自然变化的时序,不加澄清或过滤,让潜力充分释放,淋漓尽致地表达出葡萄酒的风味。